榄花纪
瓶装特级初榨橄榄油 · 产地鲜榨,锁住营养
榄花纪,取"榄"之果、"花"之盛、"纪"之始
我们相信,一瓶好的橄榄油,应该从一颗新鲜的油橄榄果实开始。
榄花纪的橄榄油源自四川凉山、云南自有种植基地。凉山地处安宁河谷、金沙江流域,是全球罕见的"夏雨型"气候油橄榄适生区,海拔适中,光照充沛,昼夜温差大,赋予了果实丰富的风味层次和营养成分。
我们坚持物理冷榨工艺——鲜果采摘后8小时内完成清洗、压榨、过滤、灌装。不使用化学溶剂,不经过高温精炼,最大程度保留橄榄油中的天然活性成分。
天然活性成分
油酸(Omega-9单不饱和脂肪酸)
含量55%-83%,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇
角鲨烯
含量150-700mg/100g,具有增强免疫、抗氧化作用
橄榄多酚
含羟基酪醇、橄榄苦苷等30余种多酚化合物,抗氧化能力接近维生素E的10倍
维生素E
每100克约含14mg,天然抗氧化剂,延缓细胞氧化损伤
植物甾醇
含量100-200mg/100g,竞争性抑制胆固醇吸收
为什么选择榄花纪?
| 对比维度 | 榄花纪特级初榨橄榄油 | 部分低价进口橄榄油 |
|---|---|---|
| 原料来源 | 自有基地鲜果,产地明确 | 多来源混合,产地模糊 |
| 压榨工艺 | 物理冷榨,8小时内完成 | 部分为精炼油(化学精炼) |
| 新鲜度 | 产地鲜榨,氧化周期短 | 长途运输+长期储存,营养流失 |
| 高营养 | 精心培育多年的橄榄品种,多酚、角鲨烯等活性成分含量极高 | 多为勾兑油,营养价值低 |
| 性价比 | 同等级产品性价比更高 | 品牌溢价高 |
烹饪适配性
特级初榨橄榄油的烟点在180℃-210℃之间,中式家常快炒的油温通常在120℃-150℃,远低于烟点。从凉拌沙拉、低温快炒到日常煎煮,榄花纪特级初榨橄榄油都能胜任。
直饮
15-20 ml
每日直饮,最大程度吸收橄榄多酚等营养成分
凉拌/沙拉
1-2汤匙
直接使用,充分保留风味与营养
低温快炒
适量
油温控制在150℃以下,适合中式家常炒菜
烘焙
按配方替换
可替代黄油,降低饱和脂肪摄入
煎煮
适量
烟点180℃以上,适合日常煎蛋、煎鱼
蘸料
适量
搭配黑醋、海盐,作为面包蘸料

